農林水産･食

品質維持へ情報共有が奏功　上越地域農業振興協議会　３０年産米で会議

　上越、妙高両市の行政やＪＡなどで組織する上越地域農業振興協議会は６日、県上越地域振興局（上越市本城町）で本年産米に関する会議を開いた。
（2018.12.09）
今年産「イチジク缶詰」発売　あっさりした甘さ自慢大潟区・マルト歌代菓子舗

　大潟区潟町のマルト歌代菓子舗は１１日、今年産の「イチジク缶詰」を発売する。　イチジクの品種は、在来の蓬莱柿（ほうらいし）。
（2018.12.08）
そば料理とワイン楽しむ　西海地区ＹＮＳ　初の出張イベント　１５日、糸魚川地区公民館で

　糸魚川市西海地区の若者グループ「ＹＮＳ（ヤング西海そば）」は１５日午後６時から同９時まで、同市横町１の糸魚川地区公民館で西海産のそば粉を使用した手打ちそばを含
（2018.12.07）
旬の味覚満喫９日に「寒ブリ祭」直江津港佐渡汽船ターミナル

　旬の寒ブリを味わう「寒ブリ祭」（直江津港周辺活性化協議会主催）が９日、上越市の直江津港佐渡汽船ターミナルで開かれる。午前９時３０分から午後３時まで。
（2018.12.07）
農業現場もＡＩ活用　頸城区で農政講演会スマート農業、先端技術学ぶ　農水省官僚と参院議員が講演

　「農政講演会」が１日、頸城区のユートピアくびき希望館で開かれ、今後の農業経営の参考にした。　同区農家組合長協議会が主催し今年で２０回目。約１００人が参加した。
（2018.12.07）
越の丸なすでディップ・ソース　フェルエッグ（糸魚川市）　特産野菜を商品化　通年商品として販売

　自家農場の卵を主な素材とした洋菓子や食事を販売する糸魚川市平牛の「フェルエッグ」（渡辺洋子代表）は、糸魚川特産の越の丸なすを使って料理などに活用できるディップ
（2018.12.06）
餅加工が繁忙期　味良く人気　浦川原農業振興公社

　浦川原区虫川の浦川原農業振興公社農産加工部で、餅の生産が繁忙期を迎えている。　農家がもち米を持ち込み、加工料を受け取って餅にする。
（2018.12.05）
難しいけど面白い　鵜の浜人魚館体験教室打ったそばに満足

　そば打ち体験教室が１日、大潟区の鵜の浜人魚館で開かれた。参加者約２０人が一連の工程を体験し、打ちたてを味わった。
（2018.12.05）
地産地消推進イベント　地場産野菜ふんだんに　食材持ち込み交流　即興料理に音楽も　「糸魚川コモンズ」

　地産地消推進イベント「ギブミーベジタブルｉｎいといがわ」が２日、糸魚川市新鉄１のリノベーション町屋「共場　糸魚川コモンズ」で開かれた。
（2018.12.04）
雪室貯蔵で「伸びがいい」　餅を試食　雪室推進プロジェクト

　雪室推進プロジェクト（松木成徹代表）は３日、上越市の高田公園オーレンプラザで定例会議を開いた。会議の中で、雪室貯蔵した餅の試食が行われた。
（2018.12.04）
花の米（上越市）に認定証交付　６次産業化で農林水産省

　農林水産省は３日、上越市で米の生産・販売などを手掛ける「花の米」（同市妙油）に、６次産業化・地産地消法に基づく総合事業化計画の認定証を交付した。
（2018.12.04）
〝上越の味〟試食会で評価確認　来年度東京で食イベント

　上越市内の農産物、加工品を用いたオリジナルメニューの試食会「ＭＯＧ―ＭＯＧフェスタ」が１１月３０日、同市大和６のラーバンセンターで開かれた。
（2018.12.03）
上越市内の朝市　出店減の現状に活気　小学生の出店が増加

　上越市内で開かれている朝市で本年度、小学生による出店が増えている。
（2018.12.02）
中国が本県産米の輸入解禁　花角知事、７年ぶり解除を歓迎

　農林水産省は２９日、中国政府が２８日に新潟県産米の輸入停止を解除すると公告したと発表した。
（2018.11.30）
１２月９日に「パン列車」運行北越急行

　北越急行（本社・南魚沼市六日町、渡邉正幸社長）は１２月９日、上越市や南魚沼市など沿線のパン店１３店が車内でパンを販売する「パン列車」を運行する。
（2018.11.30）
日本酒で引き立つうまみ　料理研究家の片幸子さんが蔵元で教室

　日本酒と酒かすで料理の可能性を広げようと、君の井酒造（妙高市下町）と同市出身の料理研究家、片幸子さん（４１）が手掛ける「料理力研究所」（東京都）は２７日、君の
（2018.11.29）
１２月２日に新そば祭り　牧湯の里深山荘

　地域集落や町内会で組織する牧区の原地区集落ネットワーク圏協議会は、１２月２日午前１０時３０分から午後２時まで、同区の牧湯の里深山荘で新そば祭りを開く。
（2018.11.29）
東京の消費者が上越市訪問　パルシステム東京組合員大根収穫など体験

　東京で上越産米や農産加工品などを購入する消費者が２４、２５の両日、上越市を訪れ、農業体験を行った。
（2018.11.28）
新そば味も香りも最高　清里特産の一品堪能　ビュー京ケ岳

　清里区青柳のビュー京ケ岳で２５日、「新そばの日」の催しが開かれた。北野生産組合がつくったそばと自然薯をつなぎ合わせた「清里特産」。
（2018.11.27）
お待たせ新酒出荷へ　妙高酒造店頭に杉玉　従業員手作り

　上越市南本町２の妙高酒造は２５日、新酒の出荷準備が整ったことから、新酒のできあがりを告げる「杉玉」を店頭に掲げた。
（2018.11.27）