農林水産･食

冬の味覚を満喫　糸魚川で荒波あんこう祭り　５５００人がつるし切りなど楽しむ

　日本海の冬の味覚・アンコウを主役にした第１９回「糸魚川荒波あんこう祭り」の糸魚川会場（同実行委員会主催）が１９日、糸魚川駅日本海口のヒスイ王国館、駅前ロータリ
（2020.01.20）
包丁さばきに感心　牧区深山荘で丸ごと寒ブリ祭り

　牧区宇津俣の「牧湯の里深山荘」で１８日、「丸ごと寒ブリ祭り」が開かれた。６０人が参加し、旬の寒ブリを使った料理に舌鼓を打った。
（2020.01.20）
「魅力ある農村」へ　農水省官僚が情報提供　頸城区で農政講演会

　頸城区農家組合長協議会主催の農政講演会が１８日、ユートピアくびき希望館で開かれた。農林水産省農村振興局の村井正親農村政策部長らが情報提供した。
（2020.01.20）
冬の味覚を満喫　糸魚川で荒波あんこう祭り　５５００人がつるし切りなど楽しむ

　日本海の冬の味覚・アンコウを主役にした第１９回「糸魚川荒波あんこう祭り」の糸魚川会場（同実行委員会主催）が１９日、ヒスイ王国館、駅前ロータリーで開かれた。
（2020.01.19）
大盛りグルメ楽しんで　２月に本町ガチ盛りまつり　上越市高田地区

　上越市高田地区にある九つの飲食店が通常の３～４倍の大盛りメニューを提供する「本町ガチ盛りまつり２０２０」が、２月１日から２９日まで開かれる。
（2020.01.19）
相性良い酒は？　組み合わせ探し楽しむ　特別料理を日本酒で　デュオ・セレッソ「蔵元の会」

　デュオ・セレッソ（上越市西城町３）は１７日、武蔵野酒造（同市西城町４）の日本酒と料理を組み合わせて楽しむ「蔵元の会」を開いた。
（2020.01.19）
大盛りグルメ楽しんで　２月に本町ガチ盛りまつり　上越市高田地区

　上越市高田地区にある九つの飲食店が通常の３～４倍の大盛りメニューを提供する「本町ガチ盛りまつり２０２０」が、２月１日から２９日まで開かれる。
（2020.01.18）
甘味やうま味追求　酒米使用しみそ造り　浦川原農産物加工組合

　浦川原農産物加工組合は１５、１６日の両日、浦川原区虫川の加工施設で酒米「五百万石」のこうじを使用したみその仕込み作業を行った。
（2020.01.18）
食べて勢いいざ受験　吉川中３年生「謙信勝負飯」を堪能　割烹品和亭で

　合格祈願の食事会が１３日、吉川区の割烹（かっぽう）品和亭で開かれた。
（2020.01.17）
ＣＳＦワクチン接種　県内対象１１２農場　上越から開始

　国内で感染が拡大している家畜伝染病、ＣＳＦ（豚コレラ）について、県は１６日、家畜伝染病予防法に基づき県内の全養豚場、イノシシ農場を対象に予防的なワクチン接種を
（2020.01.17）
ＣＳＦワクチン接種　県内対象１１２農場　上越から開始

　国内で感染が拡大している家畜伝染病、ＣＳＦ（豚コレラ）について、県は１６日、家畜伝染病予防法に基づき県内の全養豚場、イノシシ農場を対象に予防的なワクチン接種を
（2020.01.16）
ほ場整備に鳥獣対策も　上越市農業委員会　８項目で意見書　上越市長に提出

　上越市農業委員会は市内農地利用の最適化推進に向け、ほ場整備の推進など８項目の意見をまとめた。荒川俊治会長が１５日市役所を訪れ、村山秀幸市長に提出した。
（2020.01.16）
雑味抜け甘み強く　少雪で苦労ひとしお　板倉区でそばの寒ざらし

　玄そばを清水にさらして雑味を抜く「寒ざらし」が１３日、板倉区上関田で行われた。同区内の生産者らが約２００キロの玄そばを清水に浸した。
（2020.01.14）
ＣＳＦワクチン１６日から接種開始　上越はじめ県全域　県

　県内の養豚農場でＣＳＦ（豚コレラ）のワクチン接種が１６日から順次始まる。
（2020.01.14）
雑味抜け甘み強く　少雪で苦労ひとしお　板倉区でそばの寒ざらし

　玄そばを清水にさらして雑味を抜く「寒ざらし」が１３日、板倉区上関田で行われた。同区内の生産者らが約２００キロの玄そばを清水に浸した。
（2020.01.13）
心温まる弁当に期待　ホテルハイマート「さけめし」最高賞を受賞　ＪＲ東日本「駅弁秋の陣」

　ＪＲ東日本が昨年秋に行った管内の駅弁ナンバー１決定戦「駅弁秋の陣２０１９」で、ホテルハイマート（上越市中央１）の「さけめし」が最高賞となる「駅弁大将軍」を受賞
（2020.01.11）
３会場の味楽しんで　３週続けて糸魚川荒波あんこう祭り

　「第１９回糸魚川荒波あんこう祭り」が１９日、２６日、２月２日に糸魚川市内の３会場で開かれる。いずれも午前１０時から午後２時まで。
（2020.01.10）
ジビエと日本酒堪能　長養館で２月

　「柿崎ジビエと日本酒の供宴」が２月１５日と２９日、上越市寺町２の長養館で開かれる。　ジビエは、柿崎ブーシェリーで処理加工されたイノシシ肉などを使用。
（2020.01.09）
３漁港で初漁　初競り活気づく　上越漁協能生市場

　上越漁業協同組合（磯谷光一組合長）の能生市場の初競りが７日、糸魚川市の能生漁港内に併設する同漁協地方卸売市場で行われた。
（2020.01.08）
７日は七草がゆを　あるるん畑に春の七草並ぶ

　７日は七草がゆを食べて邪気を払い、１年の無病息災と五穀豊穣（ほうじょう）を祈る日とされている。
（2020.01.07）