妙高市議会一般質問３月〈５〉
政治
妙高
2023.03.24
◇循環型の食の仕組みについて
村越洋一氏（妙高ク） 市内循環型の食の仕組みについて。地元農産物を計画的に購入して加工から販売までを一貫して行い、廃棄物を減少させるシステムに投資を重点化する考えは。
城戸陽二市長 農産物直売所では、ほぼ廃棄物が出ていない状況と聞いている。フードシステムの構築は難しい。
