１０６キロ大物入荷 熟成兼ねイシナギ展示 魚勢上越店
農林水産･食
上越
2023.02.06
上越市五智国分の「さかなや魚勢上越店」に５日、重さ１０６キロの「イシナギ」が入荷した。同日から約１週間、熟成を兼ねて店内に展示している。
イシナギは秋から春にかけて旬を迎える、上越近海を代表する大型魚。今回の個体は、４日に筒石漁港で底引き網漁により水揚げされた。
