じょうえつレポート〈２７２〉 大潟の食文化残したい 郷土料理レシピ集 第１弾、資料集に続き製作中 大潟の子どもを育てる会生活習慣改善部会
農林水産･食
特集･連載
2021.12.06
大潟区の「大潟の子どもを育てる会」（井部孝一会長）は、同区の子ども向け郷土食資料集『大潟の食と郷土料理』を完成させ、授業で活用されている。現在は第２弾として、第１弾の食材と結び付けたレシピ集出版に向けて準備を進めている。
