「出陣餅」ジェラートで再現 ソンニャーレと共同開発 かなざわ総本舗
農林水産･食
上越
2021.03.04
上越市稲田４のかなざわ総本舗（金澤一輝社長）は、同店の銘菓「出陣餅」の味を再現したオリジナルジェラートの提供を、同所の喫茶コーナーで始めた。
出陣餅は郷土の名将・上杉謙信が決戦を前に将兵に餅を与えて奮い立たせたという故事にちなみ作られた和菓子。
