農林水産･食

５月７日から「雪室おもてなし膳」提供　牛肉や鯛茶漬けなど雪室食材メニュー上越市・高田ターミナルホテル

　上越市仲町４の高田ターミナルホテルは５月７日から、雪室推進プロジェクトとコラボした「雪室おもてなし膳（夏）」の販売を始める。８月末まで。
（2018.04.20）
「一粒万倍の郷」加速　ほ場整備へ安全祈願祭　妙高たかやなぎファーム

　農事組合法人「妙高たかやなぎファーム」（塚田克己理事長）のほ場整備に向けた工事の安全祈願祭が１６日、妙高市高柳地区で行われた。
（2018.04.19）
８月にグルメフェア　新事業など検討上越市・雪室推進プロジェクト定例会

　雪室推進プロジェクト（代表・松木成徹正香園社長）は１７日、上越市下門前のワークパル上越で本年度最初の定例会を行った。
（2018.04.19）
雪室熟成素材使用ようかんを発売　抹茶とコーヒー味２種　大杉屋惣兵衛とおきな

　大杉屋惣兵衛（上越市土橋）と子会社で和菓子製造のおきな（同市仲町４）は１２日、雪室で貯蔵した抹茶とコーヒー豆を使ったようかん２種を発売した。
（2018.04.18）
農業用水確保へ　停止中の板倉発電所　条件付き通水　板倉区の山林地滑り

　板倉区山越の山林で３月２２日地滑りが発生し東北電力の水力発電所「板倉発電所」が運転を停止、発電後の水を農業用水に充てられなくなっていた問題で、関川水系土地改良
（2018.04.18）
季節は新緑へ　店頭に多彩な山菜並ぶ　上越市二・七の市

　上越地方は１２日、午前中は一時雨が降る所もあったがその後は晴れ渡った。
（2018.04.13）
農場カマンベール雪の花みそ漬　チーズとみそ　絶妙な調和　佐渡乳業とコラボ開発　杉田味噌醸造場

　杉田味噌醸造場（上越市本町４）と佐渡乳業（佐渡市）は１日、昨年から共同開発してきたカマンベールチーズのみそ漬け「農場カマンベール　雪の花みそ漬」を発売した。
（2018.04.12）
「品質は一級品」　名立区の養殖ワカメ　春の味覚水揚げ作業

　名立区の名立漁港で１０日、春の風物詩になっている養殖ワカメの水揚げ作業が行われた。
（2018.04.11）
ツバキと味わう手料理　つばき御膳を楽しむ会　抹茶や甘酒の提供も　頸城区の坂口記念館

　「坂口謹一郎博士と酒とつばきの祭典」が開かれている頸城区の坂口記念館で７、８の両日、「つばき御膳を楽しむ会」が開かれた。
（2018.04.10）
即完売の人気商品再び　雪室人参ドレッシング　要望受け販売　あるるんの杜

　ＪＡえちご上越のレストラン、パン、総菜などを販売する上越市大道福田の複合施設「あるるんの杜」は、３月に発売し即完売した人気商品「雪室人参ドレッシング」の販売を
（2018.04.06）
世界水遺産に登録　「客水」制度などに評価関川水系土地改良区が上越市に報告

　関川水系土地改良区における農業用水の維持管理費について、下流域の利用者が上流域の利用者の分を負担する「客水地区賦課金減免制度」が、世界的な民間シンクタンク「世
（2018.04.04）
甘くみずみずしく　イチゴ収穫最盛期へ柿崎区・渡辺農園

　柿崎区坂田新田にある渡辺農園のハウスで、イチゴが収穫されている。品種は新潟ブランドの「越後姫」で、甘みと果肉の柔らかさ、みずみずしさが特徴。
（2018.04.04）
夢持ち負託に応えて上越２ＪＡで入組式

◇地域農業支える職員にＪＡえちご上越　ＪＡえちご上越（本店・上越市藤巻）は２日入組式を行い、男性５人、女性９人の新入職員１４人を迎えた。
（2018.04.03）
特区のどぶろく楽しむ牧区の深山荘でイベント　アンコウのつるし切りも

　牧区宇津俣にある「牧湯の里・深山荘」で３月３１日、「どぶろく御膳を楽しむ会」が開かれた。　同区で製造されるどぶろくと山菜をはじめとした郷土料理を味わう催し。
（2018.04.02）
シーズン本番へ備え　山菜出荷留意点で研修あるるん畑

　山菜の出荷が本格化するのを控え、ＪＡえちご上越の直売所「あるるん畑」（上越市大道福田）は３月３１日、出荷者を対象に留意点や、消費者から寄せられた意見を伝える研
（2018.04.02）
棚田学校の１５期生募集かみえちご山里ファン倶楽部

　ＮＰＯ法人「かみえちご山里ファン倶楽部」は今年も中ノ俣で「棚田学校」を実施する予定で、１５期生となる参加者を募集している。　今年で１５年目。
（2018.04.02）
〈農業農村整備優良地区コンクール〉糸魚川市上根知地区・全国水土里ネット会長表彰を受賞　農地改善で振興

　糸魚川市上根知地区の根知集落協定（青木誠代表）はこのほど、平成２９年度農業農村整備優良地区コンクール（全国水土里ネット主催、農林水産省後援）の中山間地域等振興
（2018.03.30）
そばと山菜料理が自慢　長沢茶屋、４月１日オープン

　冬期休業していた「長沢茶屋」（妙高市長沢）が４月１日、平成３０年度の営業を始める。
（2018.03.30）
お花見ステーキ弁当を販売　こだわりの味手作りアートホテル上越

　上越市本町５のアートホテル上越は４月末まで、「お花見ステーキ弁当」を期間限定販売する。
（2018.03.30）
桜風味の新商品　子ヤギの見学も　大潟区のむら市場

　大潟区の朝日池総合農場・むら市場で、春の新商品「さくらの米粉ブッセ」が販売されている。
（2018.03.29）