農林水産･食

多彩な花々が開花　１７日デンドロビューム即売会さくら工房フラワーセンター

　上越市高土町３のさくら園さくら工房フラワーセンターで１７日、恒例のデンドロビューム即売会が開かれる。赤紫色、黄色、桃色など多彩な色合いで開花している。
（2019.02.17）
ロゼワインを販売　マスカット・ベーリーＡ２０１８　岩の原葡萄園

　上越市北方の岩の原葡萄園は１６日、昨年産のマスカット・べーリーＡを使用したロゼワイン「すっきり甘口ロゼ　マスカット・ベーリーＡ２０１８」を発売した。
（2019.02.17）
温かい汁でおもてなし　１７日まで「いのしし鍋」提供　妙高山麓直売センターとまと

　妙高市坂口新田の妙高山麓直売センターとまとで１６日、亥（い）年にちなんだ「いのしし鍋」が無料で振る舞われた。
（2019.02.17）
地元産イノシシ肉使用　１６日から期間限定、ハンバーグ提供　うみがたり内のレストラン

　上越市立水族博物館「うみがたり」内のレストラン「レストランテ・ロス・クエントス・デル・マール」で１６日から３月上旬までの期間限定で、いのししハンバーグプレート
（2019.02.16）
大豆の風味しっかり　手作り豆腐評判　清里区の北野生産組合

　厳しい寒さが続く上越地域で、冬の料理に欠かせない豆腐作りが進められている。
（2019.02.15）
にぎやかそば打ち　集落で１２０人もてなす　牧区岩神そばまつり

　牧区岩神の多目的集会施設で１０日、新そばを味わうイベントが行われた。
（2019.02.14）
大出口の風景浮かぶ酒に　柿崎名水農醸プロジェクトの仕込み進む

　「柿崎名水農醸プロジェクト」における日本酒造りが同区の頸城酒造で進んでいる。
（2019.02.14）
いのしし鍋など振る舞い　１６、１７日に「とまと」

　妙高市坂口新田の「妙高山麓直売センターとまと」は１６、１７の両日午前１０時から「いのしし鍋・雪蔵出し野菜祭」を開く。
（2019.02.14）
春の足音そこに　上越市二七の市フキノトウ並ぶ

　降雪が続く上越市でも春の足音が近づいている。１２日、同市大町３で開かれた二七の市の店頭にフキノトウが並んだ。
（2019.02.13）
どうがたの里寒ざらし蕎麦まつり　甘み増したそばを提供　３月３日に旧筒方小

　「どうがたの里寒ざらし蕎麦（そば）まつり」（同実行委員会主催）が３月３日、板倉区筒方の旧筒方小（筒方地区地域資源加工施設）で開かれる。
（2019.02.13）
脂乗った魚に満足　寒ブリ料理６品堪能　ゆったりの郷で「たのしむ会」

　吉川区のゆったりの郷で９日、「寒ブリづくしをたのしむ会」が開かれた。昼と夜の２回に分けて開かれ、約４０人が旬の味覚を味わった。
（2019.02.13）
農業の働き方改革は　女性農業者ら報告　上越市で講演会

　上越市などは９日、同市本城町の高田公園オーレンプラザで、農業政策について学ぶ講演会を開いた。市内の農業者や市の農政部門担当者ら約５００人が出席。
（2019.02.11）
うまいもん市名立の味並ぶ

　名立区の農産物で作る加工品が並ぶ「名立のうまいもん市」が１０日、同区西蒲生田の花立温泉ろばた館で開かれた。次回は２４日午前１１時から午後１時まで。
（2019.02.11）
「勝ち抜く」産地目指し　ＪＡえちご上越が米づくり推進大会　上越産米セブン―イレブンが期待

　ＪＡえちご上越は９日、上越市本城町の高田公園オーレンプラザで、本年産米の集荷・販売方針や需要家の声を聞く「需要に応じた米づくり推進大会」を開いた。
（2019.02.10）
丸々成長甘みたっぷり　雪の下のニンジン掘り出し　牧区の「あかり」で作業体験　高田農業高食品加工コース２年生

　県立高田農業高食品加工コースの２年生１８人が７日、牧区高尾の農事組合法人「あかり」の畑を訪れ、雪の下からニンジンを掘り出す作業を体験した。
（2019.02.08）
商品開発のこつ学ぶ　糸魚川うまいもん会研修

　糸魚川市内の飲食、宿泊業などでつくる「糸魚川うまいもん会」（月岡浩徳会長）は６日、同市大町１のヒスイ王国館で商品開発研修会を開いた。
（2019.02.08）
２２、２３日に特別賞味会　柿崎区上下浜の「わすけ」

　柿崎区上下浜の「わすけ」で２２、２３の両日、「特別賞味会」が開かれる。地域食材を使った創作日本料理を提供する。　会費７０００円。定員各２０人。
（2019.02.08）
収穫、出荷の時期に　「イチゴ狩り」予約終了　大潟区「苺の花ことば」

　大潟区長崎のイチゴ園「苺の花ことば」は７シーズン目を迎え、ハウス６棟で１万５０００株を栽培している。品種は、新潟ブランドの「越後姫」がメーンになっている。
（2019.02.08）
グルメフェアなど手応え　定例会議で意見交換　雪室推進プロジェクト

　雪室推進プロジェクト（松木成徹代表）は５日、上越市下門前のワークパル上越で平成３０年度第１０回定例会議を開いた。
（2019.02.08）
２６日に和の音楽と地酒楽しむ夕べ　宇喜世

　上越市仲町３の宇喜世は２６日午後６時から、「仲春　日本の伝統音楽と上越の地酒を楽しむ夕べ」を開く。地元の奏者による尺八、箏、三味線と上越の地酒が楽しめる。
（2019.02.07）