農林水産･食

暑い夏乗り切る　土用丑の日でウナギ料理注文最盛

　２５日は土用丑（うし）の日。スーパーや日本料理店ではウナギや肉類など、暑さで体力の落ちる時季に夏バテを防ぐための料理や食材が並ぶ。
（2017.07.23）
雪室に１トンの雪搬入　野菜など貯蔵・熟成　２２、２３日に感謝祭　ＪＡえちご上越「あるるんの杜」

　ＪＡえちご上越の地産地消複合施設「あるるんの杜」（上越市大道福田）は２０日、施設内の雪室に雪を入れる作業を行った。
（2017.07.22）
新鮮夏野菜ずらり　試食、抽選会も盛況四季菜の郷「夏フェスタ」

　吉川区の道の駅内にある農産物直売所・四季菜の郷で１７日、「夏フェスタ」が開かれた。夏野菜を使った５品の試食会や、空くじなしの抽選会が行われ、にぎわった。
（2017.07.22）
トウモロコシ収穫期　粒、甘みしっかり　２２、２３日に即売会　地元野菜や山菜加工品も　清里区のＴＯＮＯファーム

　夏の味覚、黄金色に―。清里区東戸野のＴＯＮＯファーム（小林正代表）で栽培するトウモロコシが強い日差しの下、ぐんぐん成長し、食べ頃を迎えている。
（2017.07.21）
１泊２日で林業体験イベント　県と頸北林業研究会など

　林業に関心を持ってもらおうと、県内の高校生、専門学校生、大学生を対象にした「森の仕事体験」が８月１７、１８の１泊２日で、吉川区で行われる。
（2017.07.20）
地元産材住宅補助の当選者決まる　糸魚川市ふるさとの木の家づくり振興協

　「いといがわ木の香る家づくり促進事業」の抽選会が１４日、糸魚川市南押上２のぬながわ森林組合で開かれた。
（2017.07.16）
ＪＡえちご上越が米穀商社招き求評懇談会

◇高評価の一方、注文も　ＪＡえちご上越は１４日、上越市下門前のリージョンプラザ上越で、取引のある全国の米穀商社・小売店を招き、管内産の米の評価を聞く「求評懇談会
（2017.07.16）
高原フルーツ鈴なり　妙高高原の清水ブルーベリー園開園

　高原の味覚を味わって―。妙高市兼俣の清水ブルーベリー園（清水良恵代表）が今シーズンも開園した。園内の樹木には紫色に熟した実が鈴なり。観光客らでにぎわっている。
（2017.07.15）
２蔵から金賞受賞酒　頚城酒造、妙高酒造　仏国初の日本酒コンテスト

　フランスで初めてとなる日本酒コンテスト「Ｋｕｒａ　Ｍａｓｔｅｒ（クラマスター）２０１７」の審査会がこのほどパリ市内で行われ、純米部門と純米大吟醸部門でそれぞれ
（2017.07.14）
上越イチオシ　コシヒカリ玄米スゥイーツ妙高詰め合わせギフト　スゥイーツ工房くみ

　平成２４年から、妙高市産コシヒカリの手作り玄米スイーツを中心に「おいしくて、からだにやさしい」をモットーにした商品を製造。
（2017.07.14）
雪中貯蔵酒を販売　１５日から「海の日フェア」　よしかわ杜氏の郷

　吉川区のよしかわ杜氏の郷で１５～１７の３日間、「海の日フェア」が開かれる。
（2017.07.14）
酒かす練り込んだパン「しゅパン」発売　１５日からよしかわ杜氏の郷

　吉川区の酒蔵「よしかわ杜氏の郷」の酒かすを使った「しゅパン」が１５日から、杜氏の郷の売り場で販売される。　１個２２０円。
（2017.07.13）
小学生親子の参加者募集夏休み企画のクッキング教室

　上越市ガス水道局は８月２、３の両日、同市下門前のワークパル上越で夏休み企画・小学生親子クッキング教室を開く。２０日まで参加者を募集している。
（2017.07.13）
大区画化、ため池新設　吉川区長坂地区の農地環境整備事業が完工

　吉川区の長坂地区（長坂、福平、道之下）で２０１１年度から進められていた「県営農地環境整備事業」が完工し、８日に式典が開かれた。
（2017.07.12）
レシピ集作りに協力　上越高料理部に感謝状魚住かまぼこ店

　魚住かまぼこ店（上越市春日新田５）は８日、今春発行した「魚かまアイディア料理レシピ集」の調理、撮影に協力した上越高料理部へ感謝状を贈った。
（2017.07.11）
草刈りで視界良好に　ＥＣＨＩＧＯ棚田サポーターの１７人が作業牧区泉の広域農道

　県職員を中心に組織する中山間地の棚田を守るボランティア団体「ＥＣＨＩＧＯ棚田サポーター」が８日、牧区泉町内で広域農道周辺の除草作業などを行った。
（2017.07.11）
こだわりの土で育てた野菜並ぶ　むら市場「夏野菜いっぱい市」大潟区

　大潟区の朝日池総合農場・むら市場で８、９の両日、「夏野菜いっぱい市」が開かれた。
（2017.07.11）
越後高田三重櫓　御菓子処杉原

　創業１００年を超える上越市稲田の老舗和菓子店。郷里に帰ってきた時に「懐かしの味」「忘れられない」と訪れる人が多い。
（2017.07.07）
中央アジア各国の一行土地改良の実務など視察　農業の展望で意見

　中央アジア・コーカサス地域各国の土地改良や農業用水管理に携わる官僚や専門家７人が４日から６日までの日程で上越市を訪れ、関川水系土地改良区で実務や水利の視察など
（2017.07.06）
〝柿崎愛〟いっぱい　地元食材料理に地酒　福粋倶楽部

　柿崎区の「お食事の館　旅人の宿　わすけ」と頚城酒造の共同企画による「福粋倶楽部」が６月３０日、わすけで開かれた。
（2017.07.05）