農林水産･食

上越イチオシ　バームクーヘン　ヒロ・クレイン

　生地はしっとりしていて柔らかく、ラム酒の風味を効かせながら甘さ控えめで食べやすい。
（2017.06.23）
まちなかに「乾杯」響く　初参加でにぎわい　世代超えそぞろ歩き　じょうえつバル街新井エリア

　「じょうえつバル街」の「新井エリア」が１７日、妙高市の新井駅前周辺で初めて開かれ、友人同士や家族連れ、浴衣姿の女性グループが、食べ歩きや飲み歩き、街歩きを楽し
（2017.06.20）
２５日にアヤメ園オープン　２０００株もうすぐ見頃　板倉区玄藤寺

　板倉区玄藤寺で住民有志が栽培・管理しているアヤメ園が２５日、オープンする。約２０００株のアヤメは６月下旬から７月初旬にかけて見頃を迎えそうだ。
（2017.06.20）
味のバランス違う　大阪府「豆伍心」が大豆の産地見学　頸城区大瀧農場

　頸城区の「大瀧農場」で栽培した大豆を原料に豆腐を作っている、大阪府の豆腐店「豆伍心」の関係者が１６日、産地見学に訪れた。
（2017.06.20）
「詰め放題」に行列ＪＡえちごあるるん畑　１８日まで創業祭

　ＪＡえちご上越の直売所、あるるん畑（上越市大道福田）は１７、１８の両日午前１０時から午後４時まで、開業１１周年を祝う「創業祭」を開いている。
（2017.06.18）
雪室推進プロジェクト付加価値高め商品開発　開講へ事前説明

　雪室推進プロジェクト（松木成徹代表）は１３日、上越市土橋の市民プラザで雪室を活用した商品開発サポート講座の事前説明会を開いた。
（2017.06.18）
開牧で山に遅い春　乳牛など伸びのび妙高市の笹ケ峰牧場

　妙高市の笹ケ峰牧場で１６日、「開牧式」が行われ、乳牛など約７０頭が放牧された。放牧された牛は同牧場で１０月下旬まで過ごす。
（2017.06.17）
いといがわ翡翠バーガー１９日から発売　「糸魚川なりわい」会員３社が連携

　ヒスイとフォッサマグナをモチーフにした糸魚川の新たな〝ご当地バーガー〟「いといがわ翡翠（ヒスイ）バーガー」が商品化され、１９日から市内で発売される。
（2017.06.16）
じょうえつバル街１７日・新井エリアに１６店　まち中に交流空間

　マップを片手に食べ歩きや飲み歩き、街歩きを楽しむ「じょうえつバル街」の「新井エリア」が１７日、妙高市の新井駅周辺で初めて開かれる。
（2017.06.16）
ブルーベリー間もなく出荷　三和区の宮沢栗農園

　初夏の味覚、大粒に―。甘酸っぱくてみずみずしい旬の果物ブルーベリーが、三和区北代の宮沢栗農園で色づき始めた。間もなく出荷が始まる。
（2017.06.16）
上越イチオシ　越後名物翁飴　伊藤飴店

　創業１００年余りの直江津の老舗店舗「伊藤飴店」。創業以来守り継いでいるのが「越後名物　翁飴（おきなあめ）」だ。
（2017.06.16）
酒蔵で料理教室　頚城酒造が２５日に「蔵キッチン」

　酒蔵での料理教室「蔵キッチン」が２５日、柿崎区の頚城酒造で開かれる。午前１０時３０分からと午後２時からの２回に分けて開かれ、各２時間の予定。
（2017.06.16）
３０年産米県が生産「目安」　主食用米、上越市は４・１万トン

　国によるコメの生産数量目標が平成３０年産から廃止されるのを受け、県は９日、各自治体に生産の目安となる目標値（暫定値）を示した。
（2017.06.15）
毎週金曜日にマルシェ開設上越市本町３「ぶらんカフェ」

　上越市本町３の「ぶらんカフェ」は２３日からの毎週金曜午前１１時から、同市内の農家が生産した野菜や果物などを即売する「ぶらんマルシェ」を開く。
（2017.06.14）
１７日に「じょうえつバル街」今年は新井地区も　７３店参加の「はしご酒」

　上越市、妙高市の直江津、高田、上越妙高、新井の各駅周辺の飲食店を巡り「はしご酒」を楽しむ「じょうえつバル街」が１７日に行われる。
（2017.06.14）
音楽とそば楽しんで　大滝荘で１７日

　「軽音楽ジャズ＆蕎麦（そば）」（大滝体験交流施設運営組合主催）と題したイベントが１７日、妙高市上小沢の大滝荘で開かれる。演奏会の開演は午後６時。
（2017.06.10）
中山間地農業安定へ　モデル事業に菖蒲東と徳合　県不利分を定額補正

　県は、中山間地域における経営環境の不利さを定額で補正する「公的サポート」モデル事業の実施地区として、菖蒲東集落協定（大島区）と徳合農家組合（糸魚川市）を含む３
（2017.06.10）
上越イチオシ　瞽女最中　相川菓子店

　高田瞽女の名を冠した相川菓子店の「瞽女最中（もなか）」は三味線の胴をモチーフにした最中。上越の瞽女文化を発信する商品としても注目されている。
（2017.06.09）
大出口泉水で酒米作り　棚田に作付け、児童ら手植え体験柿崎名水農醸プロジェクト

　大出口泉水（平成の名水百選）を利用して酒米を作り、それを原料に日本酒を仕込んで販売する「柿崎名水農醸プロジェクト」で、今年の酒米の作付けが無事に終わった。
（2017.06.08）
あるるんの杜「六花の里」が開店時間繰り上げ　食べ応えある朝食提供

　ＪＡえちご上越のあるるんの杜（上越市大道福田）は１日から、レストラン「六花の里」の朝の営業時間を従来より１時間繰り上げた。
（2017.06.07）