農林水産･食

〈雪室推進プロジェクト〉イベントの成果報告　雪の香プリン新商品も試食上越市

　雪室推進プロジェクト（代表・松木成徹正香園社長）は１４日、上越市下門前のワークパル上越で定例会を開き、８月まで実施したイベントの報告や今後の課題について意見交
（2017.09.20）
お米の大切さ染みる　稲刈りとはさ掛け体験　吉川区で東京の生協組合員

　パルシステム東京（生協）の組合員家族が１６日、吉川区を訪れ、稲刈りとはさ掛けを体験した。　１２年前に５者で結ばれた協定に基づくもので、毎年恒例になっている。
（2017.09.20）
名立大鍋まつり　５００人鍋が登場　２３、２４日にうみてらす名立で

　名立観光協会は２３、２４の両日、名立区名立大町のうみてらす名立で第１７回名立大鍋まつりを開く。時間は午前１０時から午後４時まで。
（2017.09.19）
人気料理やインスタ映えで人気　１０月１４日までバカウマフェス

　上越市仲町２のやすねは１０月１４日まで、「ＢＡＫＡ　ＵＭＡ　ＦＥＳ．（バカウマフェス）」を開いている。
（2017.09.19）
台風１８号接近、品質への影響心配　気をもむ稲作農家

　台風１８号が１７日夜にも本県に接近するとの予報を受け、上越市内の農家で水稲の収穫への影響を危惧している。
（2017.09.17）
〈全国ご当地バーガーＧＰ〉いといがわ翡翠バーガー出場　糸魚川産こだわりＰＲ

　糸魚川なりわいネットワーク会員企業の連携による「いといがわ翡翠（ひすい）バーガー」が１０月８、９日、鳥取県大山町で開かれる第７回全国ご当地バーガーグランプリ「
（2017.09.16）
国産ワインコンクール最高賞受賞酒など４銘柄、新たに発売　岩の原葡萄園が１６日から

　岩の原葡萄園（上越市北方）は１６日、２０１５年産ブドウで醸造した赤ワイン２銘柄、２０１６年産ブドウで醸造した白ワイン２銘柄を発売する。
（2017.09.16）
農場産新米や加工品を販売大潟区のむら市場

　大潟区内雁子の朝日池総合農場・むら市場で１６～１８日、「新米祭り」が行われる。内容は農場産新米の特価販売や、新米を使った加工品の販売など。
（2017.09.16）
東京・品川区武蔵小山商店街糸魚川産新米コシどこよりも早く販売　２１日から「大地の恵みフェア」

　糸魚川なりわいネットワークは２１日から２３日まで、東京都品川区の武蔵小山商店街で「糸魚川大地の恵みフェア」を開く。
（2017.09.16）
いといがわ翡翠バーガーが出場全国ご当地バーガーＧＰ・鳥取

　糸魚川なりわいネットワーク会員企業の連携による「いといがわ翡翠（ひすい）バーガー」が１０月８、９日、鳥取県大山町で開かれる第７回全国ご当地バーガーグランプリ「
（2017.09.15）
海洋高の魚醤使い一流料理人が実演　家庭での調理法紹介

　糸魚川市大平の笹倉温泉龍雲荘（内藤明支配人）は１３日、黄綬褒章受章の料理人、檜山和正さん（静岡県）を招き、県立海洋高生徒が製造する魚醤（ぎょしょう）を使った料
（2017.09.15）
米ゲル使いティラミス　１６日から先行販売　妙高市の「東京堂」

◇グルテンフリーで低カロリー　米ゲルを使った低カロリーの「米ゲルティラミス」が１６日から３日間、妙高市の老舗菓子店「東京堂」で先行販売される。
（2017.09.15）
イノシシ肉食用・流通へ　処理・加工施設を建設柿崎区の農業者

◇今冬にも稼働予定　柿崎区内の農業者グループが、狩猟で捕獲したイノシシを食肉に処理・加工する施設を同区内に建設し、今冬にも稼働させる計画が進んでいる。
（2017.09.15）
上越イチオシ　パインクリームサンド　日清パン

　創業から５０年以上、親子３代にわたって創業当時からの味を守り続けている。
（2017.09.15）
２９年産米コシ全量１等米　初検査始まる糸魚川市ＪＡひすい

　糸魚川市のＪＡひすい（吉原勝廣代表理事組合長）は１３日、同市早川地区の東川原検査場で平成２９年産米の初検査を行った。
（2017.09.14）
サメに発酵食品も上越の食を育む会が教室　上越の伝統料理調理

　上越の伝統的な食文化「サメ」や「発酵食品」を家庭料理に取り入れてもらおうと、上越市の食品・食の関係者でつくる「上越の食を育む会」は１０日、同士春日山町３の春日
（2017.09.14）
坂口博士生誕１２０周年で長月の夕べ　発酵メニュー味わう　ジャズ楽しむ　三拍子そろい満足

　「長月の夕べ　ＪＡＺＺ＆発酵食品を楽しむ会」が１０日、頸城区の坂口記念館・楽縫庵で開かれ、約５０人が参加した。
（2017.09.13）
郷愁の一皿提供　新潟の食イベント参加　ＳＡＬＯＮＥ２００７の永島義国シェフ

　横浜市中区のイタリア料理店「ＳＡＬＯＮＥ２００７（サローネドゥエミッレセッテ）」のシェフ、永島義国さん（４１、上越市出身）がこのほど、新潟市西蒲区の海雲寺で開
（2017.09.13）
特色生かし提供へ　「黒ダイコン」種まき　柿崎を食べる会

　皮が黒いダイコンの種まきが１１日、柿崎区黒岩の畑で行われた。
（2017.09.12）
「食の大商談会」が１０年　バイヤーの傾向変化し中小企業に利点

　本県産の食品を首都圏のバイヤーにＰＲするイベント「うまさぎっしり新潟食の大商談会」（にいがた産業創造機構など主催）が８日、東京都豊島区の池袋サンシャインシティ
（2017.09.12）