２年ぶりに「寒ざらし」 板倉区筒方 そばまつり盛況
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2021.04.06
板倉区の光ケ原高原で収穫されたソバを、清水に浸し寒風にさらして雑味を抜いた「寒ざらしそば」を食べるイベントが４日、同区筒方の旧筒方小で開かれた。住民有志でつくる実行委員会主催。
そば粉は１月下旬、同区上関田の山中を流れる小川に玄そばを１週間ほど浸し、天日乾燥して製粉したもの。
