高校生が酒造り実習 純米酒「結」製造 県立長岡農業高 加賀の井酒蔵とコラボ
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2021.02.12
糸魚川市大町２の加賀の井酒造（小林大祐蔵元）で１０日、県立長岡農業高生産技術科作物生産コースの３年生４人が、学校田で栽培した酒米を使用した酒造りの現場研修・実習に臨んだ。オリジナル純米酒「結（むすぶ）」として、３月の卒業式までに製造される予定。
