冬場貴重な「寒卵」 １個が高価値 朝日池総合農場
農林水産･食
上越
2021.01.21
朝日池総合農場（大潟区）の平飼い卵はこの季節、貴重な「寒卵」になっている。
同農場は約４００羽の鶏をハウス１棟で飼っている。ストレスの少ない環境を整え、発酵餌を毎日作って食べさせている。
寒くなると、自然と産卵率が下がっていくため、１個の価値が高まる。
寒卵は１パック（１０個入り）で税別７００円。
