地元食材が〝入場料〟 料理人が即興調理、食の豊かさ再発見 糸魚川でギブミーベジタブル
農林水産･食
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2019.12.11
地産地消イベント「ギブミーベジタブルｉｎいといがわ」（糸魚川市農林水産業振興協議会主催）が８日、同市新鉄１の共場糸魚川コモンズで開かれた。来場者が〝入場料〟として野菜やコメ、加工品など糸魚川産食材を持ち寄り、地元の料理人が即興で調理。会場の全員で味わい、糸魚川ならではの食の豊かさを再発見した。
