「お客さま主体を大切に」 「ＡＮＴＩＶＩＮＯ」本店（東京都渋谷区）料理人・山崎健太さん（３７）上越市出身 料理人の道を追求
社会
首都圏
2018.10.17
東京・渋谷の本店を核に都内で５店舗を展開している本格的イタリアンレストランのシェフとして活躍している上越市出身者がいる。
山崎健太さん（３７）がその人。渋谷区東１丁目の「ＡＮＴＩＶＩＮＯ（アンティヴィーノ）」本店で料理長を務めている。
